Reichlich aufwand für ein Ei
Das Ei ist ein Urprodukt. Es hat sich über die Jahrtausende praktisch überhaupt nicht verändert. Und wir sorgen dafür, dass das so bleibt. Es wird nichts verändert, nichts manipuliert, nichts beeinflusst. Ein biologisches Ei ist ein wertvolles Produkt. Und so behandeln wir es auch. Also etwas Wertvolles.
Wichtig ist uns, dass unsere Eier wirklich nach Ei schmecken. Viele Menschen wissen gar nicht mehr, wie gut ein Ei sein kann. Also wartet bei uns ein altes Geschmackserlebnis. Ei, das nach Ei schmeckt.
Das natürliche Dotter hat noch eine ebenso natürliche Farbe. Ein kräftiges Gelb. Nicht orange. Wissen Sie wie das funktioniert? Also wie das mit dem unnatürlich aber angeblich so toll aussehenden orangefarbenen Dotter vor sich geht? Da kommt der Futtervertreter vorbei und der Produzent sucht sich anhand einer vorgelegten Farbpalette genau den Farbton aus, den sein Dotter künftig haben soll. Danach wird das Futter in der Fabrik exakt so gemischt, dass es den gewünschten Ton bewirkt. Das lehnen wir ab. So was kommt uns nicht ins Haus.
Für eine Henne ist es wirklich aufwendig ein Ei zu legen. Denn sie benötigt dafür ziemlich viel Energie. Betrachtet man sich die Angelegenheit mit so einem Ei einmal näher, dann ist es wirklich beeindruckend, was da passiert, was die Henne leistet, bevor ihr Ei schließlich im Nest landet.
Ein Vergleich verdeutlicht den Energie-Aufwand vielleicht am besten. Wenn ein erwachsener Mensch im Vollbesitz seiner Gesundheit und unter Aufbietung all seiner Kraft, das leisten müsste, was eine Henne leistet, während sie ein Ei produziert, dann müsste der Mensch, bei einem Körpergewicht von rund 70 Kilogramm, täglich etwa 3,6 Kilo effiziente Nahrung aufnehmen. Davon wiederum müssten etwa zwei Drittel in einer Art Zwischenspeicher deponiert werden, damit auch während der Ruhe- und Schlafphase ununterbrochen weiter Energie produziert werden kann.
Die Zeit und der Energieaufwand, in der eine Henne ein Ei legt, wäre rein rechnerisch in etwa gleichbedeutend mit der Energieleistung einer Frau, die jede Woche ein Kind zur Welt bringt.
